Riz : Réduire les pertes de récoltes grâce à la 5S KAIZEN
Le secteur riz figure parmi les secteurs clés de coopération que Madagascar partage avec le gouvernement nippon. La relation entreprise entre les deux pays semble, jusqu’à présent, porter ses fruits. Dans le cadre de cette coopération, le Japon, à travers son agence d’aide au développement (JICA), décide de soutenir le secteur riz à Madagascar.
Une formation 5S – KAIZEN a été menée au cours du mois de février dernier, afin d’améliorer le niveau de productivité rizicole des paysans.
Limiter les pertes
La méthode 5S – KAIZEN ramène au terme « changement pour le meilleur ». Cette philosophie se veut être un levier de changement à travers l’utilisation intelligente des ressources disponibles. Il s’agit entre autres d’opter pour une amélioration constante, orientée vers les processus simples et peu coûteux. Grâce à cette méthode, la qualité et la productivité au niveau d’un secteur donné vont augmenter.
Une formation s’est ainsi adressée aux particuliers qui œuvrent dans le domaine du riz. Ce projet de formation trouve tout son intérêt dans le fait de réduire autant que possible les pertes post-récolte rizicoles auxquelles Madagascar fait face. D’après les enquêtes menées à travers le projet PAPRIZ, le pays enregistrerait un taux de perte post-récolte pouvant aller jusqu’à 14%. Apprendre et partager la méthode 5S – KAIZEN aux paysans permettrait de résoudre ledit problème.
Les bénéficiaires de la formation ont ainsi appris les concepts de base de cette méthode, à savoir les 5S et le MUDA (ce qui n’ajoute pas de valeur). Ils ont ensuite été amenés à élaborer des plans pouvant correspondre aux besoins et activités de leurs propres entreprises et/ou organisations.
