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17-12-2018 par Kanto

C’est la saison des mangues ! Voici une recette de dessert qui vous permettra de profiter à bien de ce fruit jaune. Moov vous propose la recette du flan à la mangue.

©Cuisine actuelle

 

 

Ingrédients :

  • 1 mangue mûre ;
  • 0,5 L de lait ;
  • 4 càs de sucre en poudre ;
  • 3 œufs ;
  • 3 càs de farine ;
  • 1 pincée de sel ;
  • 20 g de beurre ;

 

Etapes :

  1. Laver, peler, dénoyauter la mangue et la couper en dés.
  2. Mélanger tous les autres ingrédients dans un saladier. Fouetter jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
  3. Ajouter les cubes de mangues dans le mélange précédent.
  4. Beurrer le moule et y verser la préparation.
  5. Enfourner le tout 40 min dans un four préchauffé à 210°C.
  6. Servir tiède ou froid.

 

Afin de rehausser le goût et l’odeur de votre dessert, vous pouvez y ajouter quelques gouttes d’arôme de vanille ou servir le flan avec quelques feuilles de menthes.

Le flan à a mangue est un dessert doux et moelleux … et riche en calories.

 

Kanto Andraina