Protection des Consommateurs : Plusieurs sels non iodés détruits dans la Capitale

Cette opération, supervisée par des représentants de l'ACSQDA et du Service des Impôts, a vu la destruction de 48 cartons de Sel de Guérande (250g), 352 colis de Sel de mer gros La Baleine (1kg), et 41 cartons de Sel fin (250g). Le propriétaire de l'entreprise détentrice des marchandises était également présent. Selon le communiqué du ministère, "le sel non iodé importé de l'étranger devait être digéré pour protéger les acheteurs." La destruction de ces stocks a été effectuée après des tests et certifications confirmant l'absence d'iode. "La consommation de sel iodé constitue une garantie importante pour la santé des consommateurs", a souligné le communiqué.

Risques pour la santé

Un expert en santé a souligné que « le sel iodé est enrichi en iode, un minéral essentiel pour la production des hormones thyroïdiennes, important pour le métabolisme, la croissance et le développement du cerveau ». La carence en iode peut entraîner des conditions graves telles que le goitre, l'hypothyroïdie et des retards de développement cognitif chez les enfants. Cependant, certains individus et recettes culinaires spécifiques peuvent nécessiter du sel non iodé. « Les personnes souffrant de conditions médicales spécifiques, telles que l'hyperthyroïdie ou les allergies à l'iode, peuvent bénéficier de l'absence d'iode dans leur alimentation » a-t-il ajouté. Bien que le sel non iodé ait des applications spécifiques, sa consommation généralisée présente des risques importants pour la santé publique. Le ministère de l'Industrie et du Commerce continue de veiller à ce que les produits commercialisés respectent les normes de sécurité et de santé pour le bien-être des consommateurs.