International Catering Cup : Madagascar aux côtés de trois pays africains pour décrocher une place au Mondial

Madagascar face à trois nations africaines

Pour la première fois, Madagascar et l’océan Indien accueilleront l’International Catering Cup – Sélection Afrique. Il s’agit d’un rendez-vous culinaire international mettant en compétition des équipes venues de Côte d’Ivoire, du Gabon, de Maurice et de Madagascar. A savoir que l’équipe malgache sera composée de Herizo Rakotoniaina, chef d’équipe, et d’Onja Ramanantsoa, tous deux issus du Novotel Antananarivo. Actuellement, ils sont en pleine préparation et entraînement.
Durant ces deux jours, les candidats devront relever plusieurs épreuves techniques et artistiques destinées à départager les meilleures équipes africaines. Les participants seront évalués sur leur créativité, leur maîtrise technique ainsi que leur capacité à valoriser les produits et l’identité gastronomique de leurs pays respectifs.
L’enjeu est de taille puisque les deux équipes ayant obtenu les meilleurs scores décrocheront leur qualification pour la Coupe du Monde de l’International Catering Cup prévue en janvier 2027. Pour Madagascar, cette sélection africaine représente une occasion importante de faire valoir son savoir-faire culinaire sur la scène internationale tout en bénéficiant de l’avantage d’évoluer à domicile.

Une vitrine internationale pour la gastronomie malgache

Placée sous le parrainage du Ministère du Tourisme et de l’Artisanat ainsi que de l’Ambassade de France à Madagascar, cette compétition marque également une nouvelle étape dans le développement des événements gastronomiques internationaux dans le pays.
La présence de Joël Mauvigney, président-fondateur de l’International Catering Cup, ainsi que de plusieurs membres du jury international, témoigne de l’importance accordée à cette édition africaine organisée à Antananarivo. Les organisateurs saluent également l’engagement du chef Herilalaina Ravelomanana, ambassadeur ICC Zone Afrique, ainsi que la mobilisation des partenaires institutionnels et privés ayant contribué à l’organisation de l’événement. Il y a entre autres Yas Madagascar, Eau Vive, Carrefour et bien d’autres.
À travers cette compétition, Madagascar ambitionne non seulement d’obtenir une qualification historique pour le Mondial 2027, mais également de renforcer son image comme terre d’accueil des grands rendez-vous culinaires africains et internationaux.