ICC 2027 : Antananarivo accueille la finale africaine
La capitale malgache sera, en juin 2026, le théâtre de la sélection africaine de l’International Catering Cup. Cinq nations sont en lice. Deux billets pour la Coupe du Monde des Traiteurs à Lyon.
L’Afrique en compétition à Antananarivo
Les 13 et 14 juin 2026, Antananarivo vibrera au rythme de la haute gastronomie. La ville accueillera la finale africaine de l’International Catering Cup (ICC), compétition mondiale dédiée aux métiers du traiteur. Cinq pays africains ont validé leur qualification pour cette ultime étape continentale. À l’issue des épreuves, seules deux équipes représenteront l’Afrique lors de la grande finale mondiale organisée dans le cadre du Sirha Lyon en 2027. L’événement sera piloté par Lalaina Ravelomanana, ambassadeur ICC pour l’Afrique et directeur de l’organisation de cette qualification, aux côtés de Ellena Raobelina, en charge de la coordination.
Sous le regard des grandes figures de l’ICC
La compétition bénéficiera également de la présence de Joël Mauvigney, président fondateur de l’ICC et Meilleur Ouvrier de France, ainsi que de Marjorie Bouvier, directrice des concours au sein de la CNCT # Les artisans Charcutiers Traiteurs. Chefs et jurés internationaux feront le déplacement pour évaluer les candidats selon des critères exigeants : technique, créativité, précision et respect des standards du métier. Comme il a été présenter par le Chef ce Lundi 1 Mars au restaurant le Marais Ankorondrano, l’évènement est plus qu’ une simple competition, cette finale africaine s’annonce comme une vitrine du savoir-faire culinaire du continent. Pendant deux jours, les équipes finalistes devront convaincre un jury de haut niveau pour espérer porter les couleurs de l’Afrique sur la scène mondiale. La question est désormais posée : quelles seront les deux nations qui décrocheront leur place pour Lyon en 2027 ? Antananarivo s’apprête à devenir, et le temps d’un week-end, la capitale africaine de la gastronomie traiteur.
