Filière café : En 40 ans, la production malgache est passée de 70 000 à 22 000 tonnes par an
La production de café à Madagascar connaît un recul spectaculaire depuis plusieurs décennies. Cette situation préoccupante a été mise en avant par le ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Gaëtan Ramindo, lors du Forum régional sur le développement de la chaîne de valeur du café en Afrique, organisé à Marrakech les 5 et 6 mai 2026.
Effondrement de la production de café
Le déclin du café malgache s’est invité au cœur des discussions du Forum régional sur la production de café en Afrique, organisé au Maroc par la Banque islamique de développement (BID), en partenariat avec African Coffee Hub et le ministère marocain de l’Industrie et du commerce, avec l’appui de l’Organisation de la coopération islamique (OCI). Devant des ministres, ambassadeurs et opérateurs économiques africains, le ministre malgache de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Gaëtan Ramindo, a dressé un constat alarmant de la situation dans la Grande Île. Selon les chiffres présentés, Madagascar produisait 70 000 tonnes de café par an entre 1970 et 1985. Aujourd’hui, cette production est tombée à 22 000 tonnes seulement.
Plus inquiétant encore, à peine 6 000 tonnes sont actuellement exportées. Une baisse qui reflète non seulement l’effondrement de la production nationale, mais également les difficultés liées au rendement et à la qualité des produits destinés au marché international. Face à cette situation, les autorités malgaches reconnaissent la nécessité d’une transformation profonde de la filière. Lors de son intervention, le ministre a insisté sur plusieurs axes stratégiques jugés indispensables pour relancer le secteur.
Valorisation du café produit sur le continent africain
Parmi les priorités figurent le renouvellement des plantations, l’amélioration de la qualité du café produit, ainsi que le renforcement de l’organisation des acteurs de la filière. L’extension des marchés, notamment pour les produits respectant les normes internationales, constitue également un enjeu majeur pour redonner de la compétitivité au café malgache. Le gouvernement mise aussi sur le développement des partenariats avec les investisseurs et les organismes techniques afin d’améliorer l’accès aux financements, aux technologies et aux débouchés commerciaux.
Au-delà du cas malgache, le forum de Marrakech a surtout porté sur la volonté africaine de mieux valoriser le café produit sur le continent. Les organisateurs ont notamment lancé un programme régional d’investissement adossé à l’African Coffee Hub-Tanger Med, avec l’ambition de faire évoluer l’Afrique d’un simple exportateur de grains bruts vers une transformation locale créatrice de valeur. Pour Madagascar, l’enjeu est désormais de reconstruire une filière café durable et compétitive, capable de reconquérir sa place sur le marché international tout en améliorant les revenus des producteurs locaux.
