Sécurité alimentaire : Madagascar élabore un plan stratégique national pour mieux prévenir les risques sanitaires
Après plusieurs épisodes de toxi-infections alimentaires ayant suscité l’inquiétude de la population, Madagascar engage une nouvelle étape dans le renforcement de la sécurité sanitaire des aliments. Un atelier organisé à Antsirabe avec l’appui de l’OMS a permis d’élaborer les grandes orientations d’un futur plan stratégique national.
Une réponse aux défis persistants de la sécurité alimentaire
La sécurité sanitaire des aliments constitue un enjeu majeur de santé publique. Chaque année, des milliers de personnes peuvent être exposées à des aliments contaminés par des bactéries, des virus, des substances chimiques ou des pratiques inadéquates de manipulation et de conservation. Dernièrement, une suspuçion d’intoxication alimentaire s’était produite, à Andranoro, Antananarivo, conduisant à une hospitalisation de 67 personnes.
À Madagascar, plusieurs incidents liés à des intoxications alimentaires ont rappelé la nécessité de renforcer les dispositifs de prévention et de contrôle. C’est dans ce contexte que s’inscrit l’élaboration du Plan Stratégique National sur la Sécurité Sanitaire des Aliments (PSN-SSA), qui vise à définir les priorités nationales en matière de sécurité alimentaire et à améliorer la coordination entre les différents secteurs impliqués.
Le futur plan devra notamment répondre à plusieurs défis, parmi lesquels l’insuffisance des systèmes de contrôle sanitaire, les mauvaises pratiques de manipulation des aliments ainsi que les limites des mécanismes de surveillance et d’alerte précoce.
Une approche intégrée pour protéger durablement la population
Le document s’appuie sur l’approche « One Health », qui considère que la santé humaine, la santé animale et la santé environnementale sont étroitement liées. Cette vision permet d’agir de manière coordonnée sur l’ensemble des facteurs susceptibles d’influencer la qualité et la sécurité des aliments.
L’objectif est de mettre en place des actions concertées entre les institutions publiques, les professionnels de la santé, les acteurs du secteur alimentaire et les partenaires techniques afin de mieux prévenir les risques sanitaires.
Au-delà de la lutte contre les intoxications alimentaires, l’élaboration de ce plan stratégique représente un investissement pour l’avenir. Garantir des aliments sûrs, c’est protéger la santé des populations, renforcer la confiance des consommateurs et accroître la résilience du pays face aux menaces sanitaires émergentes.
