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05-11-2018 par Kanto

Sortons un peu des recettes classiques entièrement salées. Voici une recette de poulet sucré-salé : le poulet au miel.

© Cuisine Actuelle

 

Ingrédients :

  • 600 gr de blanc de poulet
  • 1 gousse d’ail
  • 3 càs de miel
  • Poivre, sel
  • Thym
  • Huile

 

Préparation

  1. Découper les blancs de poulet et inciser la chair çà-et-là.
  2. Eplucher la gousse d’ail, mixer et introduire par petits morceaux dans les parties incisées du poulet.
  3. Enduire le poulet de miel, puis assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.
  4. Laisser le poulet macérer durant 30 minutes.
  5. Faire chauffer l’huile, puis y faire cuire le poulet en pensant à le retourner souvent jusqu’à obtention d’une belle couleur rouge. Verser un peu d’eau de temps en temps jusqu’à cuisson totale.

 

Servir avec du riz, des pâtes ou de la salade, à vous de voir !

 

Conseil : Vous pouvez verser quelques graines de sésame sur le poulet durant le dressage, pour ajouter plus de goût.

 

Kanto Andraina