Salon du Chocolat et de la Gourmandise - Plus de 2 000 visiteurs attendus le 28 mars

Autonomisation des femmes

L’événement se déroule sous l’organisation du Wednesday Morning Group (WMG) en collaboration avec le BNI Madagascar. Il montre les produits locaux et le talent des Malgaches pour le chocolat et les gourmandises. « Nous souhaitons promouvoir les produits malgaches et révéler le talent local dans le secteur du cacao », a déclaré Tsiranana Fiona, présidente du WMG, lors d’une rencontre avec la presse à Anosy. Le salon attire chaque année un public varié, allant des amateurs de chocolat aux professionnels, et cette édition promet de nombreuses découvertes et animations.
L’événement soutient également des initiatives sociales. Les fonds récoltés permettront de proposer des formations aux femmes, dans la couture et les compétences numériques, notamment l’informatique digitale. Ces programmes visent à renforcer leur autonomie et leur capacité à créer leur propre activité.

Découvertes gourmandes

Le programme comprend des démonstrations autour du chocolat, des rencontres avec des chocolatiers professionnels venus du monde entier et des animations locales. Les visiteurs pourront découvrir des techniques artisanales et des créations originales tout en s’informant sur la production de cacao durable et équitable, respectueuse de l’environnement. Madagascar produit du cacao de qualité reconnue dans le monde, mais la consommation locale reste limitée. « Les produits à base de cacao présentent de nombreux avantages pour la santé, mais les Malgaches en consomment encore peu », explique un responsable de l’événement. La majorité de la production part à l’exportation, ce qui réduit l’offre sur le marché intérieur et maintient des prix élevés.
Cette édition attire plus de participants que l’an dernier, signe d’un intérêt croissant pour la gastronomie locale et le chocolat malgache. Les organisateurs espèrent que l’événement stimulera la filière cacao, valorisera les producteurs locaux et contribuera au développement économique tout en soutenant l’autonomisation des femmes. Le « Salon du Chocolat et de la Gourmandise » combine gastronomie, rencontres professionnelles et actions sociales. Pour les amateurs de chocolat, les curieux et les acteurs économiques, cette journée représente une occasion unique de découvrir les produits malgaches et de soutenir une production durable et innovante.